Konsum Murten

Murten

Photo © Brem+Zehnder AG

Winkels + Handel

Interieurarchitecten: Brem+Zehnder

Locatie: Murten
Jaar: 2021
Klant: Konsum Murten

Neues Ladenkonzept für Tante Emmas Enkel

Die Vorzüge des Quartierladens sind bestechend. Übersichtliche Grösse, Parkplätze direkt vor dem Laden, Frischprodukte aus der Region, persönlicher Kundenkontakt und eine gute Auswahl an Artikeln des täglichen Bedarfs. Ergänzt wird das neue Konzept mit einem vollumfänglichen Take-Away-Angebot inkl. Mittagsmenü und einer Metzgerei- und Käsetheke. Sämtliche Produkte werden vor Ort produziert, vieles wird wiederverwertet und somit Foodwaste reduziert. Zum Beispiel wird verfärbtes aber noch brauchbares Obst und Gemüse zu Smoothies und Mittagsmenüs verarbeitet.Das neue Konzept transformiert den alten Quartierladen und Nahversorger in die heutige Zeit wobei vor allem die Materialisierung auf die Grundidee der Einfachheit zurückgriff. So wurde zum Beispiel der rund 50-jährige Kunststeinboden lediglich aufgefrischt und schafft in seiner zeitlosen Materialität den Link zum alten Quartierladen. Als Focus dient das hinterleuchtete «Gartenhaus» welches als verbindendes Element zwischen Ladenfläche und Küche im Untergeschoss fungiert und dem Laden zusätzliche Tiefe verleiht.