Swiss Kitchen Award 2015

Eine fünfköpfige Fachjury bestimmte unter der Leitung von SIA-Präsident Stefan Cadosch je acht Finalistenkonzepte in den beiden Kategorien «Schönste Küche der Schweiz» und «Bester Küchenumbau». Aus dieser Auswahl konnten Interessierte ihre Stimme beim schweizweit öffentlichen Online-Voting abgeben.
 
Die Resultate zeigen, dass schöne Schweizer Küchen meistens auch eine schöne Aussicht bieten, vorzugsweise auf einen Schweizer See. Denn die Köchinnen und Köche sind auch sinnende Künstlerinnen und Künstler, die gerne zwischen kulinarischen Geniestreichen ihren Blick vom Rüstbrett oder der Herdplatte heben und einen von Dunstschwaden freien Blick in die Landschaft tun.
 
Küchen sind Orte des Schaffens und Tüftelns, gleichzeitig dienen sie aber auch als Aufenthaltsort. So sind ein Grossteil der nominierten Kochstellen ein integraler Bestandteil der Wohnzone, nicht selten verläuft der Parkett bis zum Backofen und zur Spüle. Die Wahrung hygienischer Verhältnisse hat die Küchentechnik und -gestaltung mittlerweile vollkommen im Griff. Für die Sieger des Kitchen Award gibt es eine eigene Website, auf der die Projekte in Fotos und Kurzfilmen gezeigt werden.
 
Grund zum Feiern hat nach dem Swiss Kitchen Award 2015 auch die Firma Cosentino. Die Merk Raumgestaltung aus Uster ZH gewann Gold in der Kategorie «Bester Umbau». Bei einem Küchenumbau in Fällanden ZH platzierten die Inhaber der Firma, Karl Zwicki und Tanja Sidler Zwicki, einen Inselkörper aus geölter Eiche in Spaltoptik im Raum. Seine skulpturale Wirkung wird hervorgehoben durch eine von Cosentino produzierte schwarz Dekton-Arbeitsfläche. An diesem freistehenden Körper, über dem eine filigrane, glitzernde Umlufthaube hängt, treffen sich Gäste und Gastgeber zum schöpferischen Werken, Philosophieren und auf ein Glas Wein. Geist und Magen kommen gleichsam auf ihre Rechnung.